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古籍修复,这项非物质文化遗产似乎离我们普通人很遥远。其实,在上海图书馆,就有一个文献保护修复部,专门进行古籍修复。近几年,上海图书馆开展了许多活动,让普通市民都能走近这项了不起的中国传统技艺。

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近日,由上海图书馆、苏州图书馆与万代南梦宫(中国)投资有限公司联合主办的“古今相映,乐创未来——非物质文化遗产系列推广项目”在上海图书馆东馆正式开幕。本次活动为期10天,在上海图书馆东馆和苏州图书馆先后展开。“上海工匠”“碑刻传拓及拓片装裱技艺”非遗传承人——上海图书馆历史文献中心文献保护修复部主任张品芳老师和两馆的专业修复师团队在活动现场带领体验者们探索“古籍修复”技艺中的重要环节——“装帧”,制作一本专属于自己的书籍,在体验中充分感受非遗技艺与现代生活的连接,领略中华优秀传统文化的博大精深。

书籍是人类文明传承的重要载体,在漫长的历史进程中,书籍的形态也有着奇妙的演进。从早期龟甲、兽骨的“串连”形式,竹木简串成的“策”,到丝织物卷作而成的“卷轴”;在造纸术与印刷术的发明与普及后,又不断演变出了如经折装、梵夹装、蝴蝶装、包背装、线装等多种书籍装帧形式。书籍装帧形式的演进,不仅展现出中华灿烂的优秀传统文化和古人与时俱进的创新精神,也为今天的艺术传承与发展留下了宝贵的启迪与财富。

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“大家注意,我们现在要用刚才搓好的纸稔钉穿孔眼,捆结实,再敲平捆结。在纸捻钉的捆结处,涂上一些稠浆糊,把书皮粘在上面,用书板轻压,待干燥后,再用锥子按原线孔打通。”

体验课上,张品芳老师正在耐心细致地讲解“古籍修复”技艺中的重要环节——“装帧”的详细步骤。主办方为到场的体验者准备了丰富的体验材料,包括数十种材质、颜色、内容各异的书叶和绳线供选择,让体验者能够在上海图书馆与苏州图书馆的修复师们的带领下,制作一本专属于自己的书籍。

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台下参与活动的市民个个听得聚精会神。然而,往往是眼睛学会了,手却笨笨的,做不来。在一旁专业修复师的指导下,才勉强完成了装订的全部过程。市民小张在体验后表示,古籍修复看似简单,真正上手却是困难重重。非常佩服古籍修复师的精湛技艺,和强大的耐心。参与这样的活动也体验到了这项中国传统技艺的魅力,希望以后能够对这项博大精深的非遗项目有更多了解。

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活动通过创新“非遗+”模式,还将万代南梦宫集团人气IP“吃豆人”、名人名言、针对儿童的环保宣传填色插画等元素融入书叶设计之中,以“非遗+IP”“非遗+可持续发展”等内容的多元融合,大幅提升体验感和体验成果物的实用性。现场还展出了两馆修复师的部分古籍装帧代表作品和当代的特色艺术书籍,让体验者与参观者充分感受中华优秀传统文化与现代生活的连接。

以本次活动为契机,上海图书馆、苏州图书馆与万代南梦宫(中国)将继续深耕文化领域的跨界合作,秉承弘扬中华优秀传统文化的共同愿景,深入探索社会力量与公共文化服务机构合作模式的突破与创新,为大众带来更加精彩纷呈的文化体验。

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  • 江西省定南县市场监管局做好节后特种设备安全“第一课”

    2023-02-03 14:24:17 来源:中国质量报

    中国质量新闻网讯 年味渐淡,复工正忙。江西省定南县市场监管局抢抓开年,积极组织开展复工复产企业特种设备安全专项检查,做好节后特种设备安全“第一课”,全力护航辖区企业复工复产。

    强化风险提示。积极利用江西省特种设备智慧监管大数据平台,全方位监控企业特种设备状况,并通过电话、微信工作群、公众号等途径发布风险提示,指导企业做好节后安全复工复产,营造高度重视特种设备安全,自觉遵守特种设备安全相关规定的良好氛围。同时,密切关注企业特种设备持证人员变动情况,加强持证人员岗前培训,坚决杜绝特种设备操作人员临时顶替上岗或无证上岗等现象发生。

    强化规范管理。严格督促使用单位建立健全岗位责任、隐患治理等安全管理制度,要求企业开展特种设备安全自查自纠,做好恢复生产前设备的安全检查和维护保养工作,关注各类安全保护装置是否正常、安全附件是否在检验有效期,切实履行好安全生产主体责任,将节后复工复产特种设备安全工作抓早、抓细、抓实,防范于未然。

    强化隐患排查。执法人员积极深入各类特种设备相关企业进行上门帮扶,了解企业现实困难,针对性提供技术指导。对已经复工复产的各企业全面开展隐患排查整治,重点检查企业管理责任是否落实、特种设备是否存在超期未检、安全附件是否超期未校验等,要求各企业提高安全生产意识,切实加强设备的安全管理,从源头预防特种设备安全事故的发生。

    强化整改落实。对检查过程中发现的问题和安全隐患,向企业提出整改要求,能立即整改的要求企业立即整改到位,不能立即整改的要求企业制定计划、落实专人限期整改,同时,实行闭环管理,对前期发现的隐患,积极开展回头看工作,对整改到位一律立案查处,形成震慑,确保特种设备达到生产复工的安全条件。

    目前,已出动检查人员80余人次,检查单位40余家,检查设备240台/套,发出安全监察指令书6份,排查隐患6项。(赖剑洁)

    2023年元宵节饮食消费提示

    2023-02-03 15:37:10 来源:市说新语

    “桂花香馅裹胡桃,江米如珠江水淘。”元宵节是中国农历春节后第一个重要节日,除了看花灯、猜灯谜等活动外,品尝形似“雪球”的汤圆(元宵)也为节日增添了更多的享受和乐趣,面对市面上琳琅满目的相关产品,消费者该如何选购呢?从阅读产品标签的角度特做如下消费提示。

    “包汤圆”和“滚元宵”,两者所用的原料、配料基本相同,但制作工艺略有不同,口感亦有所区别。消费者可根据自己的喜好,按照产品上标示的名称,选购汤圆或元宵。

    标签信息要齐全,“9+”要素不可缺

    按照《食品安全国家标准 预包装食品标签通则》(GB 7718-2011)要求,直接向消费者提供的imtoken怎么卖出预包装食品标签标示应包括:食品名称、配料表、净含量和规格、生产者和(或)经销者的名称、地址和联系方式、生产日期和保质期、贮存条件、食品生产许可证编号、产品标准代号等9大项目,及其他需要标示的内容。

    在超市等正规食品销售场所或渠道销售的汤圆(元宵),其标签上应包含上述信息。消费者不要购买或食用无标签或标签信息不全、内容不清晰,掩盖、补印或篡改标示的产品。

    配料顺序有讲究,致敏原信息勿漏读

    按照国家相关标准的要求,在制造或加工食品时使用并存在于产品中的任何物质(包括食品添加剂),都需要在食品配料表中一一标示。同时,加入量超过2%的各种配料应按制造或加工食品时加入量从高到低的顺序依次排列。因此,消费者在选购汤圆(元宵)时,可以先查看配料表,了解产品的配料使用情况,再决定购买哪种产品。

    此外,配料中若含有可能导致过敏反应的食品及其制品,如含有麸质的谷物及其制品、花生及其制品等,厂家一般(不是必须)在配料表中使用易辨识的名称,或在配料表邻近位置加以提示;加工过程中可能带入上述食品或其制品,也宜在配料表临近位置加以提示。易敏人群在挑选或食用汤圆(元宵)时需注意仔细查阅配料表,以及配料表邻近位置是否有提示信息。

    两个日期要细看,贮存烹煮遵说明

    产品标签上的生产日期和保质期,要重点查看。正规渠道销售的汤圆(元宵),其包装上会清晰标示出生产日期和保质期。选购汤圆(元宵)时,不要购买已过保质期的产品。

    按照法规要求,在预包装汤圆(元宵)产品的标签上都标示着贮存条件。如速冻汤圆一般要求在-18℃条件下储存,在保质期内可保持其稳定的品质。因此,无论在选购产品时还是购买后在家保存产品,都应确保产品贮存在标签标示的贮存条件下。

    除了贮存条件,通常在正规厂家生产的预包装汤圆(元宵)的产品标签上,厂家一般都会给出正确的烹煮建议供消费者参考。在煮汤圆(元宵)时,消费者可以参照食品厂家给出的建议进行烹煮,以获得最佳口感。

    产品标签阅读后,营养标签可参考

    除了前面提到的食品标签,根据《食品安全国家标准 预包装食品营养标签通则》(GB 28050-2011)的要求,汤圆(元宵)标签上还会提供营养标签,主要为表格形式的“营养成分表”。营养成分表至少应标出5个要素(能量、蛋白质、脂肪、碳水化合物、钠)的含量及其占营养素参考值(NRV)的百分比。消费者可根据营养素参考值和自己的身体状况选择食用。

    汤圆元宵味虽美,特殊人群需注意

    一般而言,甜味汤圆(元宵)的主要配料包括糯米粉、变性淀粉、白砂糖等,由于糖和油的含量相对较高,建议消费者适量食用,尤其是消化系统相对较弱的老年人和儿童更要注意食用量,糖尿病和心脑血管病等特殊疾病患者更要谨慎食用。

    专家执笔人:

    谢 晶 上海海洋大学食品学院院长、教授

    沈 群  中国农业大学食品科学与营养工程学院教授

    黄忠民 河南农业大学食品科学技术学院教授

    (来源:中国食品科学技术学会微信公众号)

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