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福州市市场监督管理局抽检调味品18批次 全部合格

2023-01-17 09:07:00 来源:中国质量报

中国质量新闻网讯 近日，福州市市场监督管理局发布2023年第1期食品安全监督抽检信息。本期抽检调味品18批次，全部合格。

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福州市市场监督管理局抽检调味品18批次 全部合格

2023-01-17 09:07:00 来源:中国质量报

中国质量新闻网讯 近日，福州市市场监督管理局发布2023年第1期食品安全监督抽检信息。本期抽检调味品18批次，全部合格。

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江西省定南县市场监管局做好节后特种设备安全“第一课”

2023-02-03 14:24:17 来源:中国质量报

中国质量新闻网讯 年味渐淡，复工正忙。江西省定南县市场监管局抢抓开年，积极组织开展复工复产企业特种设备安全专项检查，做好节后特种设备安全“第一课”，全力护航辖区企业复工复产。

强化风险提示。积极利用江西省特种设备智慧监管大数据平台，全方位监控企业特种设备状况，并通过电话、微信工作群、公众号等途径发布风险提示，指导企业做好节后安全复工复产，营造高度重视特种设备安全，自觉遵守特种设备安全相关规定的良好氛围。同时，密切关注企业特种设备持证人员变动情况，加强持证人员岗前培训，坚决杜绝特种设备操作人员临时顶替上岗或无证上岗等现象发生。

强化规范管理。严格督促使用单位建立健全岗位责任、隐患治理等安全管理制度，要求企业开展特种设备安全自查自纠，做好恢复生产前设备的安全检查和维护保养工作，关注各类安全保护装置是否正常、安全附件是否在检验有效期，切实履行好安全生产主体责任，将节后复工复产特种设备安全工作抓早、抓细、抓实，防范于未然。

强化隐患排查。执法人员积极深入各类特种设备相关企业进行上门帮扶，了解企业现实困难，针对性提供技术指导。对已经复工复产的各企业全面开展隐患排查整治，重点检查企业管理责任是否落实、特种设备是否存在超期未检、安全附件是否超期未校验等，要求各企业提高安全生产意识，切实加强设备的安全管理，从源头预防特种设备安全事故的发生。

强化整改落实。对检查过程中发现的问题和安全隐患，向企业提出整改要求，能立即整改的要求企业立即整改到位，不能立即整改的要求企业制定计划、落实专人限期整改，同时，实行闭环管理，对前期发现的隐患，积极开展回头看工作，对整改不到位一律立案查处，形成震慑，确保特种设备达到生产复工的安全条件。

目前，已出动检查人员80余人次，检查单位40余家，检查设备240台/套，发出安全监察指令书6份，排查隐患6项。（赖剑洁）

2023年元宵节饮食消费提示

2023-02-03 15:37:10 来源:市说新语

“桂花香馅裹胡桃，江米如珠江水淘。”元宵节是中国农历春节后第一个重要节日，除了看花灯、猜灯谜等活动外，品尝形似“雪球”的汤圆（元宵）也为节日增添了更多的享受和乐趣，面对市面上琳琅满目的相关产品，消费者该如何选购呢？从阅读产品标签的角度特做如下消费提示。

“包汤圆”和“滚元宵”，两者所用的原料、配料基本相同，但制作工艺略有不同，口感亦有所区别。消费者可根据自己的喜好，按照产品上标示的名称，选购汤圆或元宵。

标签信息要齐全，“9+”要素不可缺

按照《食品安全国家标准 预包装食品标签通则》（GB 7718-2011）要求，直接向消费者提供的imtoken怎么卖出预包装食品标签标示应包括：食品名称、配料表、净含量和规格、生产者和（或）经销者的名称、地址和联系方式、生产日期和保质期、贮存条件、食品生产许可证编号、产品标准代号等9大项目，及其他需要标示的内容。

在超市等正规食品销售场所或渠道销售的汤圆（元宵），其标签上应包含上述信息。消费者不要购买或食用无标签或标签信息不全、内容不清晰，掩盖、补印或篡改标示的产品。

配料顺序有讲究，致敏原信息勿漏读

按照国家相关标准的要求，在制造或加工食品时使用并存在于产品中的任何物质（包括食品添加剂），都需要在食品配料表中一一标示。同时，加入量超过2%的各种配料应按制造或加工食品时加入量从高到低的顺序依次排列。因此，消费者在选购汤圆（元宵）时，可以先查看配料表，了解产品的配料使用情况，再决定购买哪种产品。

此外，配料中若含有可能导致过敏反应的食品及其制品，如含有麸质的谷物及其制品、花生及其制品等，厂家一般（不是必须）在配料表中使用易辨识的名称，或在配料表邻近位置加以提示；加工过程中可能带入上述食品或其制品，也宜在配料表临近位置加以提示。易敏人群在挑选或食用汤圆（元宵）时需注意仔细查阅配料表，以及配料表邻近位置是否有提示信息。

两个日期要细看，贮存烹煮遵说明

产品标签上的生产日期和保质期，要重点查看。正规渠道销售的汤圆（元宵），其包装上会清晰标示出生产日期和保质期。选购汤圆（元宵）时，不要购买已过保质期的产品。

按照法规要求，在预包装汤圆（元宵）产品的标签上都标示着贮存条件。如速冻汤圆一般要求在-18℃条件下储存，在保质期内可保持其稳定的品质。因此，无论在选购产品时还是购买后在家保存产品，都应确保产品贮存在标签标示的贮存条件下。

除了贮存条件，通常在正规厂家生产的预包装汤圆（元宵）的产品标签上，厂家一般都会给出正确的烹煮建议供消费者参考。在煮汤圆（元宵）时，消费者可以参照食品厂家给出的建议进行烹煮，以获得最佳口感。

产品标签阅读后，营养标签可参考

除了前面提到的食品标签，根据《食品安全国家标准 预包装食品营养标签通则》（GB 28050-2011）的要求，汤圆（元宵）标签上还会提供营养标签，主要为表格形式的“营养成分表”。营养成分表至少应标出5个要素（能量、蛋白质、脂肪、碳水化合物、钠）的含量及其占营养素参考值（NRV）的百分比。消费者可根据营养素参考值和自己的身体状况选择食用。

汤圆元宵味虽美，特殊人群需注意

一般而言，甜味汤圆（元宵）的主要配料包括糯米粉、变性淀粉、白砂糖等，由于糖和油的含量相对较高，建议消费者适量食用，尤其是消化系统相对较弱的老年人和儿童更要注意食用量，糖尿病和心脑血管病等特殊疾病患者更要谨慎食用。

专家执笔人：

谢 晶 上海海洋大学食品学院院长、教授

沈 群  中国农业大学食品科学与营养工程学院教授

黄忠民 河南农业大学食品科学技术学院教授

（来源：中国食品科学技术学会微信公众号）

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