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“正沣”铜梁翅尖菌落总数超标

2023-01-17 16:52:53 来源:中国质量报

中国质量新闻网讯(广岛) 近日,重庆市市场监督管理局公布2023年第1号食品抽检信息。其中,重庆市正沣食品有限公司因食品质量不合格被通报。

该抽检信息显示,标称重庆市正沣食品有限公司(以下简称“重庆市正沣食品”)生产的“正沣”铜梁翅尖糊香辣味(辐照食品)(生产日期/批号:2022-09-22)(规格型号:250克/袋),菌落总数不符合食品安全国家标准规定。检验机构为重庆市计量质量检测研究院。

据介绍,菌落总数是指示性微生物指标,主要用来评价食品清洁度,反映食品在生产过程中是否符合卫生要求。

本次抽检的这款翅尖菌落总数检测结果为500000;280000;470000;400000;600000(CFU/g)。按照《食品安全国家标准 熟肉制品》(GB 2726-2016)的规定,熟肉制品(除发酵肉制品外)一个样品中菌落总数的5次检测结果均不得超过100000CFU/g,且至少3次检测结果不超过10000CFU/g。

中国质量新闻网了解到,对上述抽检中发现的不合格产品,所在地市场监督管理部门已按《食品安全法》的要求,依法启动查处工作,同时已采取风险控制措施,查清产品流向,召回、下架不合格产品,分析原因并进行整改。

为进一步了解上述翅尖抽检不合格原因,产销数量,有无消费者提出不良反馈,对不合格产品的后处理情况等,中国质量新闻网尝试拨打重庆市正沣食品对外公开的联系电话。不过,电话多次拨打均为语音提示:您拨打的号码是空号。

中国质量新闻网梳理发现,自去年3月以来,重庆市正沣食品已多次被市场监管部门点名,均涉及生产(经营)质量不合格食品。

重庆市渝北区市场监督管理局2022年4月发布的食品抽检信息(2022年第6号)显示,标识重庆市正沣食品有限公司生产的“正沣”铜梁翅尖糊香辣味(辐照食品)(生产日期/批号:2021-11-08)抽检不合格,涉及菌落总数项目不符合标准规定。

据信用中国,重庆市正沣食品作为食品生产企业,应当保证生产经营的食品符合国家法律法规的标准,重庆市正沣食品生产经营菌落总数项目不符合GB 2726-2016《食品安全国家标准 熟肉制品》要求的食品,其行为违反《食品安全法》第三十四条第(十三)项的规定,属于生产经营不符合食品安全标准的食品行为。2022年3月16日,重庆市铜梁区市场监督管理局对该公司罚款5万元。

“正沣”铜梁翅尖菌落总数超标

2023-01-17 16:52:53 来源:中国质量报

中国质量新闻网讯(广岛) 近日,重庆市市场监督管理局公布2023年第1号食品抽检信息。其中,重庆市正沣食品有限公司因食品质量不合格被通报。

该抽检信息显示,标称重庆市正沣食品有限公司(以下简称“重庆市正沣食品”)生产的“正沣”铜梁翅尖糊香辣味(辐照食品)(生产日期/批号:2022-09-22)(规格型号:250克/袋),菌落总数不符合食品安全国家标准规定。检验机构为重庆市计量质量检测研究院。

据介绍,菌落总数是指示性微生物指标,主要用来评价食品清洁度,反映食品在生产过程中是否符合卫生要求。

本次抽检的这款翅尖菌落总数检测结果为500000;280000;470000;400000;600000(CFU/g)。按照《食品安全国家标准 熟肉制品》(GB 2726-2016)的规定,熟肉制品(除发酵肉制品外)一个样品中菌落总数的5次检测结果均不得超过100000CFU/g,且至少3次检测结果不超过10000CFU/g。

中国质量新闻网了解到,对上述抽检中发现的不合格产品,所在地市场监督管理部门已按《食品安全法》的要求,依法启动查处工作,同时已采取风险控制措施,查清产品流向,召回、下架不合格产品,分析原因并进行整改。

为进一步了解上述翅尖抽检不合格原因,产销数量,有无消费者提出不良反馈,对不合格产品的后处理情况等,中国质量新闻网尝试拨打重庆市正沣食品对外公开的联系电话。不过,电话多次拨打均为语音提示:您拨打的号码是空号。

中国质量新闻网梳理发现,自去年3月以来,重庆市正沣食品已多次被市场监管部门点名,均涉及生产(经营)质量不合格食品。

重庆市渝北区市场监督管理局2022年4月发布的食品抽检信息(2022年第6号)显示,标识重庆市正沣食品有限公司生产的“正沣”铜梁翅尖糊香辣味(辐照食品)(生产日期/批号:2021-11-08)抽检不合格,涉及菌落总数项目不符合标准规定。

据信用中国,重庆市正沣食品作为食品生产企业,应当保证生产经营的食品符合国家法律法规的标准,重庆市正沣食品生产经营菌落总数项目不符合GB 2726-2016《食品安全国家标准 熟肉制品》要求的食品,其行为违反《食品安全法》第三十四条第(十三)项的规定,属于生产经营不符合食品安全标准的食品行为。2022年3月16日,重庆市铜梁区市场监督管理局对该公司罚款5万元。

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